Cách làm chè khoai môn bí đỏ ngọt béo lạ mà quen ăn là ghiền

Canh khoai môn bí đỏ không chỉ được biết đến là món ăn giải nhiệt mà còn bổ sung lượng dinh dưỡng cao phù hợp cho cả gia đình. Cùng vào bếp với chúng tôichia sẻ với bạn công thức nấu món chè thơm ngon này ngay nhé!

Nguyên liệu làm chè khoai môn bí đỏ

Cho 4 người

Khoai môn 300 g Bí đỏ 200 g Cơm dừa 100 g Nước cốt dừa 500 ml Đường 300 g Bột năng 300 g Nước cốt lá dứa 100 ml Bột bắp 10 g

Dụng cụ: nồi, thau, chén, rây…

Cách chọn khoai môn và bí đỏ ngon:

– Cách chọn khoai môn ngon:

Bạn nên chọn khoai môn có kích thước vừa phải.

Củ có lớp bên trong màu trắng sữa và nhiều vân tím là loại khoai dẻo, ngon.

– Cách chọn bí ngon:

Chọn những quả bí ngô có cuống dài.

Vỏ màu cam sẫm, ít ruột, không có vết nâu hoặc vết thâm, thối.

Cố gắng cầm nó lên mà không bị nặng.

Cách làm nước cốt dừa: nước cốt dừa bạn có thể mua hoặc tự làm ở nhà.

Cách chế biến chè khoai môn bí đỏ

Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn, bí đỏ bạn mang đi gọt bỏ vỏ và rửa sạch để cho ráo nước. Tiếp theo bạn sắt khoai môn, bí đỏ và phần cơm dừa thành hạt lựu.

Luộc khoai và bí

Bắc lên bếp một nồi nước, sau khi nước trong nồi bắt đầu sôi, bạn cho khoai môn đã cắt hạt lựu vào, luộc khoảng 3 phút thì vớt ra để ráo. Tiếp tục thực hiện tương tự như luộc khoai môn cho bí cắt hạt lựu.

Luộc nguyên liệu sau khi áo bột năng

Bạn cho bột sắn dây vào từng bát đựng khoai môn, bí đỏ và dừa rồi trộn đều. Đổ từ từ một ít nước vào bát đựng dừa và bát đựng bí đỏ, nước lá dứa bạn đổ một ít vào bát đựng khoai môn rồi trộn đều 3 bát. Dùng rây để loại bỏ phần bột thừa.

Bắc lên bếp một nồi nước sôi, sau đó lần lượt luộc sơ khoai môn, bí đỏ và dừa cho đến khi lớp bột sắn trong thì vớt ra tô, xả lại với nước lạnh, để ráo.

Nấu nước cốt

Chuẩn bị một cái nồi và cho 100ml nước cốt dừa, 1 muỗng đường và một ít bột bắp pha với nước vào nồi. Bạn bắt lên bếp nấu và khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.

Nấu chè

Cho vào nồi 300ml nước, 400ml nước cốt dừa, 300g đường, nấu cho đến khi đường tan hết. Sau khi đường tan hết, bạn cho một chút muối vào nồi.

Bạn cho khoai môn, bí đỏ và dừa vào khuấy nhẹ tay. Đợi chè sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn múc chè ra cốc và đổ nước cốt dừa lên trên, khi ăn có thể rắc thêm một chút vừng rang lên trên hoặc để nguội rồi cho thêm đá vào ăn cùng.

Với tô bánh canh khoai môn bí đỏ nhiều màu sắc, nước cốt dừa ngọt, dẻo, thơm, béo ngậy hòa quyện với những viên khoai mềm béo, miếng bí mềm béo, dừa giòn, được bao bọc bởi lớp bột bánh dai dai bên ngoài. dai dai ăn rất vui miệng. Tất cả hòa quyện tạo nên sự bắt mắt và hấp dẫn tuyệt vời của bát chè khoai môn bí đỏ khiến những tín đồ mê chè khó lòng cưỡng lại được.

Với công thức làm món chè khoai môn bí đỏ trên Điện máy XANH, hy vọng bạn sẽ thành công với món chè của mình nhé!

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết Cách làm chè khoai môn bí đỏ ngọt béo lạ mà quen ăn là ghiền đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.

from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/cach-lam-che-khoai-mon-bi-do-ngot-beo-la-ma-quen-an-la-ghien/