2 cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện thơm lừng ngọt mát đơn giản
Bạn là người yêu thích các món “phô mai”, đặc biệt là chè hạt sen nhưng ngại nấu vì mất nhiều thời gian? Hôm nay, chúng tôi sẽ vào bếp hướng dẫn các bạn 2 cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện đơn giản mà thơm ngon nhé!
1. Chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết bằng nồi cơm điện
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
35 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết bằng nồi cơm điệnCho 4 người
Hạt sen tươi 50 gr Táo đỏ 100 gr Nấm tuyết 100 gr Củ sen 300 gr Đường phèn 300 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua táo đỏ ngon
- Khi chọn mua táo đỏ, bạn nhìn vào vỏ của quả táo. Nên chọn quả có vỏ màu đỏ nâu đều nhau, nếu táo quá thâm và chuyển sang màu đen thì không nên mua.
- Ngoài ra, những quả táo đỏ bên ngoài có nhiều nếp nhăn, vỏ mỏng, khi bóp ra thấy bên trong có màu nâu nhạt, thịt dai, ăn sẽ rất ngọt. Thường thì những quả táo đỏ có nhiều nếp nhăn và quả nhỏ sẽ ngọt hơn những quả to.
Cách chọn mua củ sen tươi
- Nên chọn mua những củ sen có đốt to, ngắn, củ sen này vừa chín tới và có hương vị thơm ngon. Chọn những củ sen còn nguyên vẹn, không bị úng.
- Chọn mua củ sen có vỏ ngoài màu đen, chọn củ sen chín tự nhiên, có màu vàng, không có mùi lạ.
- Ngoài ra, không nên chọn mua những củ sen quá trắng vì rất có thể đã bị ngâm hóa chất. Nếu củ sen không còn nguyên củ thì tuyệt đối không nên mua củ sen vì rất dễ chứa ký sinh trùng và vi khuẩn bên trong.
Cách chọn mua nấm tuyết đúng cách
- Bạn nên chọn mua những cây nấm có màu trắng hoặc hơi vàng, còn nguyên củ.
- Ưu tiên chọn những cây còn nguyên cành, có nhiều tai xòe rộng và nở đều.
- Không nên chọn những cây đã héo, hỏng hoặc có bề mặt mốc xanh, xung quanh có nhiều bệnh phấn trắng.
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, tô, dao, thớt, vá,…
Cách chế biến Chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết bằng nồi cơm điện
Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen tươi mua về rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó cho vào bát để ướp với 2 thìa đường trong khoảng 5 – 10 phút.
Táo đỏ ngâm nước khoảng 5 – 10 phút, rửa sạch, lau khô.
Củ sen bạn gọt vỏ rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn, sau đó rửa sạch và lau khô.
Nấm tuyết bạn ngâm nước khoảng 10-15 phút cho nở rồi rửa sạch, cắt bỏ chân nấm rồi thái miếng vừa ăn.
Nấu nước đường
Bạn cho 1 lít nước và 300 gam đường phèn vào nồi cơm điện. Sau đó đậy nắp nồi và bật nút nấu cho đến khi nước sôi cho đến khi đường phèn tan hết.
Tiếp theo, bạn múc toàn bộ phần nước đường vừa nấu ra bát, sau đó cho 500ml nước lọc vào nồi, tiếp tục nhấn nút cook để đun sôi.
Nấu củ sen
Khi nước trong nồi cơm điện đã sôi trở lại bạn cho củ sen vào, đậy nắp nấu khoảng 20 phút cho củ sen chín.
Nấu chè
Bạn cho nấm tuyết, hạt sen, táo đỏ và cho hết phần nước đường đã nấu trước đó vào nồi cơm điện rồi khuấy đều.
Sau đó, đậy nắp nồi cơm điện lại nấu khoảng 10 – 15 phút cho hạt sen chín là được.
Thành phẩm
Chè hạt sen, táo đỏ, nấm tuyết, màu đẹp, bắt mắt. Hạt sen chín mềm kết hợp với củ sen, táo đỏ và nấm tuyết là món chè vô cùng thơm ngon, ngọt mát.
Cuối tuần, bạn hãy chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè món chè hấp dẫn này nhé!
2. Chè hạt sen bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
35 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Chè hạt sen bằng nồi cơm điệnCho 4 người
Hạt sen tươi 400 gr Đường thốt nốt 3 miếng Vani 1 ống
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, chén, vá, rổ, thau,…
Cách chế biến Chè hạt sen bằng nồi cơm điện
Sơ chế hạt sen
Hạt sen mua về bạn rửa sạch vài lần với nước cho sạch rồi để ráo.
Nấu hạt sen
Cho hạt sen vào nồi cơm điện, sau đó cho khoảng 1 lít nước vào, đậy vung, bật nút nấu khoảng 30 phút cho đến khi hạt sen chín mềm.
Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 lít nước sôi vào, đậy vung nấu đến khi chè sôi trở lại thì cho 3 trái thốt nốt vào, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 5 phút.
Cuối cùng, bạn cho vào nồi chè 1 ống vani, khuấy nhẹ thêm 1 lần nữa là xong.
Mẹo nhỏ: Để nước không bị trào ra ngoài, khi nấu khoảng 5 – 10 phút, bạn nên mở nắp vung một lần và vớt bọt nhé!
Hoàn thành
Bạn cho chè hạt sen ra chén là có thể thưởng thức, có thể thêm một ít nước đá để món chè mát lạnh, hấp dẫn hơn nhé!
Thành phẩm
Chè hạt sen thơm nhẹ mùi hương vani, hạt sen chín mềm bùi béo, nước chè nấu bằng đường thốt nốt ngọt thanh.
Món chè giải nhiệt ngày hè vô cùng tốt bạn nha!
Cách chọn mua hạt sen ngon
- Khi chọn mua hạt sen, bạn nên mua sen ngay khi vừa hái vì khi đó hạt sen vẫn còn trên sen và bạn có thể tự mình lựa chọn những hạt sen có chất lượng tốt nhất.
- Để chọn được hạt sen ngon, bạn nên chọn những hạt sen già vì hạt sẽ rất thơm, có vị bùi đặc trưng, không bị nhão. Những hạt này thường sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng sẫm với lớp ngoài màu xanh lá cây, nhẵn.
- Khi chọn mua hạt sen khô thành phẩm, bạn nên chú ý chọn những túi hạt còn nguyên vẹn, hạt không bị biến dạng, biến màu, đặc biệt nên chọn mua loại được chế biến thủ công, có thể dùng tay bóc vỏ. Loại hạt này sẽ không chứa chất bảo quản gây hại cho sức khỏe và ảnh hưởng đến hương vị các món ăn.
Kết luận
Vậy là chúng tôiđã hướng dẫn thành công 2 bạn cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện cực ngon rồi. Hi vọng với những công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay làm để chiêu đãi gia đình mình một món chè thanh mát bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!
XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/
Bài viết 2 cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện thơm lừng ngọt mát đơn giản đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.
from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/2-cach-nau-che-hat-sen-bang-noi-com-dien-thom-lung-ngot-mat-don-gian/
Nhận xét
Đăng nhận xét