Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè

Hạt sen luôn là nguyên liệu thượng hạng bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Hôm nay với chủ đề các món chè, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn sự kết hợp giữa hạt sen và nấm tuyết trong món chè hạt sen nấm tuyết thanh mát, bổ dưỡng. Vào bếp thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu làm Chè hạt sen nấm tuyếtCho 4 người

Hạt sen khô 100 gr Đậu xanh 200 gr(cà vỏ) Nấm tuyết 1 cái Gừng 1 củ Đường thốt nốt 70 gr Bột năng 2 muỗng canh Nước cốt dừa 250 ml Muối/ đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hạt sen khô

  • Khi chọn hạt sen khô, bạn nên chọn những hạt đã bỏ tâm sen, có màu trắng sữa, hạt nhỏ xinh vì khi ăn có vị rất thơm, bùi và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
  • Bạn nên tránh chọn những hạt sen bị úa, sứt, có mùi mốc do để lâu.
  • Bạn có thể dùng hạt sen tươi thay cho hạt sen khô để nấu chè, thành phẩm cũng sẽ rất ngon!

Cách chọn mua nấm tuyết ngon

  • Bạn nên chọn dùng nấm tuyết màu vàng nhạt hơn nấm tuyết trắng vì giá trị dinh dưỡng sẽ nhiều hơn.
  • Chọn những cây nấm tuyết có hình dáng hoàn chỉnh, không bị rách, không xuất hiện nấm mốc trên bề mặt và không bị lẫn sâu bọ và các tạp chất khác.
  • Nếu nấm có mùi khó chịu, đặc biệt là mùi chua thì tuyệt đối không nên mua.

Cách chọn mua đậu xanh ngon

  • Nên chọn đậu xanh mới, hạt có màu vàng, căng tròn, bóng, khi ngửi có mùi thơm tự nhiên của đậu.
  • Khi cầm trên tay cho cảm giác chắc chắn và không để lại bụi phấn.
  • Không nên chọn những hạt đậu có màu sắc lạ, có dấu hiệu bị mốc, mối mọt, khi ăn có mùi lạ.
  • Nếu không tìm được đậu xanh có vỏ, bạn có thể mua đậu xanh nguyên vỏ. Trước khi chế biến, ngâm đậu khoảng 2-3 tiếng rồi đãi sạch vỏ.

Nguyên liệu món ăn chè hạt sen nấm tuyết

Cách chế biến Chè hạt sen nấm tuyết

Sơ chế nguyên liệu

Vo sạch đậu xanh, hạt sen để ráo rồi ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng cho đậu xanh và hạt sen nở ra, vớt ra để ráo.

Nấm tuyết bạn ngâm nước ấm 20 phút cho nở mềm, sau đó cắt bỏ rễ và rửa sạch hết chất bẩn trên nấm. Sau đó, bạn cắt nấm thành bốn hoặc nhỏ hơn tùy theo sở thích của bạn.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chè hạt sen nấm tuyết

Nấu mềm đậu xanh hạt sen

Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho đậu xanh và hạt sen vào nấu cùng 1/2 thìa muối trong 15 phút trên lửa vừa.

Sau khoảng 15 phút, bạn cho gừng thái sợi và 70g đường thốt nốt vào. Khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hết thì cho nấm tuyết vào, nấu thêm khoảng 15 phút cho đến khi nồi hạt sen và đậu xanh chín mềm thì tắt bếp ngay.

Bước 2 Nấu mềm đậu xanh hạt sen Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 2 Nấu mềm đậu xanh hạt sen Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 2 Nấu mềm đậu xanh hạt sen Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 2 Nấu mềm đậu xanh hạt sen Chè hạt sen nấm tuyết

Nấu nước cốt dừa

Bắc lên bếp với 250ml nước cốt dừa bạn cho 1/2 thìa cafe muối, 3 thìa cafe đường, 2 thìa cafe tinh bột sắn pha loãng (tỉ lệ bột sắn dây với nước là 1: 2) rồi khuấy đều theo 1 chiều. trên lửa vừa và nhỏ.

Nấu khoảng 5 phút đến khi nước cốt dừa đặc lại và sôi lên thì tắt bếp.

Bước 3 Nấu nước cốt dừa Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 3 Nấu nước cốt dừa Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 3 Nấu nước cốt dừa Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 3 Nấu nước cốt dừa Chè hạt sen nấm tuyết

Hoàn thành

Múc chè hạt sen nấm tuyết ra cốc, rưới 1 thìa nước cốt dừa lên trên là xong.

Trà này có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Bước 4 Hoàn thành Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 4 Hoàn thành Chè hạt sen nấm tuyết

Thành phẩm

Chè hạt sen nấm tuyết thơm mùi gừng ấm nóng, hấp dẫn nhờ sự kết hợp của đậu xanh và hạt sen, mềm ngon hòa quyện với vị béo, thơm của nước cốt dừa. Ngoài ra, độ sánh mịn của chè và màu vàng đẹp mắt cũng khiến món chè này trở nên hấp dẫn hơn.

Bước 5 Thành phẩm Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 5 Thành phẩm Chè hạt sen nấm tuyết

Kết luận

Chè hạt sen nấm tuyết rất dễ làm khi có công thức cực đơn giản của Điện máy XANH. Chúc bạn thành công pha những ly chè thơm ngon chiêu đãi gia đình!

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.



from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/cach-nau-che-hat-sen-nam-tuyet-bo-duong-giai-nhiet-ngay-he/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

2 Cách nấu chè khoai lang tím ngon mát, cực đơn giản tại nhà

Hình ảnh
Chè khoai lang tím là một trong những món chè rất nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, những ly chè thanh mát từ khoai lang tím khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp chúng tôi tham khảo ngay 2 cách nấu chè khoai lang tím hấp dẫn ngay sau đây nhé! 1. Chè khoai lang tím sương sáo Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè khoai lang tím sương sáo Cho 2 người Khoai lang tím  200 gr  Sương sáo làm sẵn  100 gr  Bột năng  150 gr  Bơ  20 gr  Sữa đặc  70 gr  Sữa tươi không đường  200 ml  Nước cốt dừa  150 ml  Lá dứa  1 ít  Nước nóng  160 ml  Muối  1/4 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè khoai lang tím sương sáo Sơ chế nguyên liệu Khoai tím bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch cắt thành những miếng cỡ vừa. Lá dứa bạn rửa rồi để ráo. Hấp khoai lang Khoai lang bạn cho vào xửng hấp rồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho khoai được chín mềm. ...
Đọc thêm

Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì?

Hình ảnh
Kin hi tu ma dam nghĩa là gì? Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em cùng chung sống. Trên dải đất hình chữ S, mỗi dân tộc đều có nền văn hóa, ngôn ngữ và chữ viết riêng. Vì vậy, có rất nhiều ngôn ngữ mang bản sắc dân tộc mà mỗi cá nhân chưa biết đến. Cụm từ Kin hi tu tu ma dam nghĩa là gì? Đây cũng là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của bạn đọc trong những ngày gần đây. Để hiểu thêm về ý nghĩa của câu nói này, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé. 1. Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì? Theo tiếng Tày, “Kin hi tua ma dam” có nghĩa là: Ăn cỗ rằm tháng bảy. Đối với các dân tộc Tày, Nùng, lễ hội Rằm tháng Bảy được coi là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm. Đặc biệt đối với những vùng cao, nơi ít người sinh sống, tập quán văn hóa của người Tày vẫn còn lưu truyền, họ coi Rằm tháng Bảy, Tết Thanh minh, Tết Nguyên đán là những ngày lễ lớn nhất trong năm. và tổ chức. Lễ Tết, một bữa ăn thịnh soạn. Chẳng trách người Cao Bằng (vùng đất có đông đồ...
Đọc thêm

2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát

Hình ảnh
Hạt sen, nha đam và đậu xanh đều là những nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta hãy kết hợp chúng thành những món chè thơm ngon, bổ dưỡng với 2 cách nấu chè hạt sen nha đam long nhãn và đậu xanh nhé. Cùng vào bếp, cùng thực hiện thôi nào. 1. Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Cho 4 người Hạt sen  20 gr  Nha đam  2 kg  Nhãn nhục  5 gr  Lá dứa  5 lá  Chanh  1/4 trái  Vani  2 ống  Đường  120 gr  Muối  1 ít Mua nhãn nhục ở đâu? Hiện nay nhãn nhục khá phổ biến và được bày bán rộng rãi nên không khó để tìm mua được nhãn nhục ngon, chất lượng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nhiều loại long nhãn tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc tìm kiếm tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị, các trang thương mại điện tử chuyên bán nguyên liệu làm chè, … Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự...
Đọc thêm