Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết, siêu phẩm của Đài Loan

Chè luôn là một món ăn bổ dưỡng mà độ ngon thì không cần bàn cãi. Các nguyên liệu khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn cho cơ thể. Cùng vào bếp với chúng tôi để nấu món chè hạt sen nấm tuyết này nhé!

Nguyên liệu làm Chè hạt sen nấm tuyếtCho 4 người

Hạt sen tươi 200 gr Nấm tuyết 40 gr Táo đỏ 50 gr Nhãn nhục 50 gr Kỷ tử 15 gr Đường phèn 200 gr

Chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hạt sen ngon, chất lượng

  • Hạt sen tươi ngon nhất khi mới hái. Hạt sen khi nấu chín có mùi rất thơm, ăn không bị ngấy. Hạt màu trắng ngà hoặc vàng sẫm, bên ngoài hình tròn.
  • Ngoài ra, hạt sen chưa bóc vỏ cũng có độ tươi ngon hơn. Đặc biệt đối với hạt và tâm sen, bạn còn có thể dùng để làm thành món chè rất bổ dưỡng cho sức khỏe giúp thanh nhiệt, hạ huyết áp rất tốt.
  • Hạn chế chọn những hạt sen có mùi mốc hoặc có những đốm nhỏ li ti trên bề mặt vì đã để quá lâu, không dùng được nữa.

Nấm tuyết trắng khô mua ở đâu?

  • Phổ biến nhất là mua nấm tuyết khô ở các siêu thị vì sẽ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, và dễ dàng biết được hạn sử dụng của sản phẩm hơn.
  • Bạn cũng có thể tìm thấy chúng tại các khu chợ truyền thống. Tuy nhiên, vẫn chọn nơi uy tín và đặc biệt lưu ý xem nấm có bị mốc hay không.
  • Hiện nay, có rất nhiều trang web thương mại điện tử rao bán. Chỉ cần tìm nơi có thương hiệu và đặt hàng là sẽ có hàng giao ngay đến tận nơi cho bạn.

Nguyên liệu món ăn chè hạt sen nấm tuyết

Cách chế biến Chè hạt sen nấm tuyết

Ngâm các nguyên liệu

Táo đỏ, nhãn nhục và kỷ tử rửa sạch rồi ngâm nước sạch khoảng 45-60 phút cho mềm rồi vớt ra.

Mách nhỏ: Việc ngâm trước nguyên liệu sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu chè hơn.

Bước 1 Ngâm các nguyên liệu Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 1 Ngâm các nguyên liệu Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 1 Ngâm các nguyên liệu Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 1 Ngâm các nguyên liệu Chè hạt sen nấm tuyết

Sơ chế hạt sen, nấm tuyết

Nấm tuyết ngâm 5 – 6 tiếng cho nấm nở. Tiếp theo, dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần gốc rồi xé thành từng miếng vừa ăn. Sau đó rửa bằng nước sạch 2 – 3 lần để loại bỏ bụi bẩn rồi lau khô.

Còn hạt sen rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng khoảng 25 – 30 phút rồi dùng tăm xiên bỏ tim sen.

Mách nhỏ:

  • Để làm sạch hạt sen và nấm tuyết, các bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước ấm.
  • Vì thời gian ngâm nấm tuyết khá lâu nên bạn có thể ngâm trước đó một đêm để tiết kiệm thời gian hơn.
Bước 2 Sơ chế hạt sen, nấm tuyết Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 2 Sơ chế hạt sen, nấm tuyết Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 2 Sơ chế hạt sen, nấm tuyết Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 2 Sơ chế hạt sen, nấm tuyết Chè hạt sen nấm tuyết

Nấu chè

Bắc nồi lên bếp cùng với 2 lít nước và 40g nấm tuyết trên lửa vừa trong 25-30 phút.

Khi nước sôi, cho 200ml nước và 50g táo đỏ vào nấu trong 15 phút, sau đó cho 200g hạt sen vào nấu thêm 5-7 phút.

Sau đó cho 50 gam long nhãn, 15 gam quả kỷ tử và 200 gam đường phèn vào nấu cho đến khi đường tan hết.

Mách nhỏ: Để món chè ngon hơn khi thấy bọt bạn nhớ hớt bỏ bọt nhé!

Bước 3 Nấu chè Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 3 Nấu chè Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 3 Nấu chè Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 3 Nấu chè Chè hạt sen nấm tuyết

Hoàn thành

Sau khi cho hết tất cả nguyên liệu vào nấu thêm 5 – 7 phút cùng lửa vừa đến khi hạt sen mềm bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4 Hoàn thành Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 4 Hoàn thành Chè hạt sen nấm tuyết

Thành phẩm

Món chè hôm nay chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nắng nóng. Hạt sen vừa mềm vừa bùi, nấm tuyết kết hợp với táo đỏ, kỷ tử và long nhãn thật hoàn hảo, chưa kể món chè không quá ngọt mà rất thanh, kích thích ai cũng không ngừng xuýt xoa.

Chè hạt sen nấm tuyết khi dùng lạnh sẽ cảm nhận được vị ngon mà món ăn mang lại. Giờ thì bạn hãy cùng gia đình thưởng thức thành phẩm nhé!

Bước 5 Thành phẩm Chè hạt sen nấm tuyết
Bước 5 Thành phẩm Chè hạt sen nấm tuyết

Kết luận

Bài viết trên đây đã mang đến cho các bạn cách nấu chè hạt sen nấm tuyết bổ dưỡng có tác dụng thúc đẩy giấc ngủ của mọi người và ngon giấc hơn nhờ hạt sen. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình!

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết, siêu phẩm của Đài Loan đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.



from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/cach-nau-che-hat-sen-nam-tuyet-sieu-pham-cua-dai-loan/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

2 Cách nấu chè khoai lang tím ngon mát, cực đơn giản tại nhà

Hình ảnh
Chè khoai lang tím là một trong những món chè rất nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, những ly chè thanh mát từ khoai lang tím khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp chúng tôi tham khảo ngay 2 cách nấu chè khoai lang tím hấp dẫn ngay sau đây nhé! 1. Chè khoai lang tím sương sáo Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè khoai lang tím sương sáo Cho 2 người Khoai lang tím  200 gr  Sương sáo làm sẵn  100 gr  Bột năng  150 gr  Bơ  20 gr  Sữa đặc  70 gr  Sữa tươi không đường  200 ml  Nước cốt dừa  150 ml  Lá dứa  1 ít  Nước nóng  160 ml  Muối  1/4 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè khoai lang tím sương sáo Sơ chế nguyên liệu Khoai tím bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch cắt thành những miếng cỡ vừa. Lá dứa bạn rửa rồi để ráo. Hấp khoai lang Khoai lang bạn cho vào xửng hấp rồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho khoai được chín mềm. ...
Đọc thêm

Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì?

Hình ảnh
Kin hi tu ma dam nghĩa là gì? Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em cùng chung sống. Trên dải đất hình chữ S, mỗi dân tộc đều có nền văn hóa, ngôn ngữ và chữ viết riêng. Vì vậy, có rất nhiều ngôn ngữ mang bản sắc dân tộc mà mỗi cá nhân chưa biết đến. Cụm từ Kin hi tu tu ma dam nghĩa là gì? Đây cũng là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của bạn đọc trong những ngày gần đây. Để hiểu thêm về ý nghĩa của câu nói này, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé. 1. Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì? Theo tiếng Tày, “Kin hi tua ma dam” có nghĩa là: Ăn cỗ rằm tháng bảy. Đối với các dân tộc Tày, Nùng, lễ hội Rằm tháng Bảy được coi là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm. Đặc biệt đối với những vùng cao, nơi ít người sinh sống, tập quán văn hóa của người Tày vẫn còn lưu truyền, họ coi Rằm tháng Bảy, Tết Thanh minh, Tết Nguyên đán là những ngày lễ lớn nhất trong năm. và tổ chức. Lễ Tết, một bữa ăn thịnh soạn. Chẳng trách người Cao Bằng (vùng đất có đông đồ...
Đọc thêm

2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát

Hình ảnh
Hạt sen, nha đam và đậu xanh đều là những nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta hãy kết hợp chúng thành những món chè thơm ngon, bổ dưỡng với 2 cách nấu chè hạt sen nha đam long nhãn và đậu xanh nhé. Cùng vào bếp, cùng thực hiện thôi nào. 1. Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Cho 4 người Hạt sen  20 gr  Nha đam  2 kg  Nhãn nhục  5 gr  Lá dứa  5 lá  Chanh  1/4 trái  Vani  2 ống  Đường  120 gr  Muối  1 ít Mua nhãn nhục ở đâu? Hiện nay nhãn nhục khá phổ biến và được bày bán rộng rãi nên không khó để tìm mua được nhãn nhục ngon, chất lượng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nhiều loại long nhãn tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc tìm kiếm tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị, các trang thương mại điện tử chuyên bán nguyên liệu làm chè, … Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự...
Đọc thêm