Cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa dẻo mềm, bùi ngon đơn giản nhất tại nhà

Chè khoai môn nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ là món chè khiến ai cũng thích mê ngay khi thưởng thức. Cùng vào bếp với CACHNAUCHE.NETngay để tham khảo công thức nấu món chè này với cách làm cực đơn giản và nhanh chóng dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Chè khoai môn nước cốt dừaCho 4 người

Khoai môn 400 gr Nước cốt dừa 200 ml Nếp 150 gr Tinh bột bắp 3 gr Lá dứa 1 lá Tinh chất vani 1 muỗng cà phê Đường 165 gr Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua khoai môn ngon, không bị sượng

Bạn nên chọn củ khoai có hình tròn, vỏ sần sùi, có nhiều râu, đất còn bám trên vỏ. Kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.

Nên chọn những củ khoai tây khi cầm lên có cảm giác nhẹ tay, những củ này có hàm lượng tinh bột cao, khi ăn sẽ bùi và thơm.

Bạn cũng nên xem kỹ những củ có nhiều lỗ rỗng, lỗ càng trũng thì củ khoai càng bùi và ngon.

Cách chọn và mua gạo nếp ngon

Bạn nên chọn những hạt gạo nếp có hình tròn, bóng, màu trắng sữa và không bị vỡ.

Nếp có mùi thơm đặc trưng, ​​càng dẻo càng thơm, nếp mới khi nấu chè sẽ thơm hơn.

Không nên mua gạo nếp để lâu, bị nhũn hoặc xát quá kỹ, không ngon.

Nước cốt dừa đóng hộp bạn có thể mua trực tiếp tại các siêu thị hoặc mua online tại trang thương mại điện tử. Ngoài ra, bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà.

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, nồi, bếp, chén, muỗng,…

Cách chế biến Chè khoai môn nước cốt dừa

Nấu nếp

Đầu tiên, bạn vo gạo nếp thật sạch, sau đó để khoảng 5 phút cho thật ráo nước.

Tiếp theo, bạn cho xôi vào nồi cơm điện, thêm 200ml nước lọc rồi nhấn nút nấu cơm như bình thường, nếu nồi của bạn có chức năng nấu xôi thì bạn chọn chế độ này nhé!

Sơ chế và nấu khoai môn

Khoai môn khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Tiếp theo, bạn cho khoai môn vào nồi cùng với 100g đường cát, 300ml nước lọc rồi bắc lên bếp đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ lửa vừa và nấu thêm 7-10 phút. .

Sau khi khoai mềm, bạn dùng đũa xiên vào cho dễ dàng rồi dùng rây lọc lấy khoai để nguội và giữ lại phần nước luộc khoai.

Nấu chè khoai môn với nếp

Bắc nồi lên bếp, sau đó bạn cho nước luộc khoai tây, 50g đường, 1/4 thìa muối, 1 thìa tinh chất vani vào, vừa đun vừa khuấy trên lửa vừa cho đến khi nước sôi và đường tan hết.

Sau khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ vừa rồi bắt đầu cho gạo nếp vào khuấy đều khoảng 1-2 phút thì bạn cho khoai môn vào nồi tiếp tục khuấy thêm 2-3 phút nữa cho đến khi nước sôi. . Hầu như tất cả đều ổn.

Lưu ý: Bạn không nên nấu chè quá lâu hoặc đun trên lửa lớn, hạt nếp có thể bị nát và chè dễ bị cháy dưới đáy nồi.

Nấu nước cốt dừa và hoàn thành

Bạn cho 200ml nước cốt dừa vào một chiếc nồi mới cùng với 15g đường, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa bột bắp rồi khuấy đều cho đến khi đường và bột bắp tan đều.

Sau đó bạn cho 1 lá dứa vào rồi bắc nồi nước cốt dừa lên bếp đun với lửa vừa cho hỗn hợp nước cốt dừa sôi, khi vừa sôi thì khuấy đều khoảng 10 giây rồi tắt bếp.

Mẹo chuyên nghiệp: Nếu không có bột ngô, bạn cũng có thể thay thế bằng bột gạo hoặc bột sắn.

Sau khi nấu nước cốt dừa, bạn múc khoai môn nếp cẩm ra chén, chan 1 vá nước cốt dừa lên trên rồi thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành bạn sẽ có ngay 1 ly chè khoai môn nước cốt dừa với những hạt xôi ngũ sắc vô cùng hấp dẫn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được xôi dẻo thơm cùng với khoai môn mềm quyện với vị béo của nước cốt dừa kết hợp tạo nên một món chè ngon không cưỡng lại được.

Vậy là chúng tôiđã hướng dẫn xong cho bạn món chè khoai môn nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn rồi .. Còn chần chừ gì mà không trổ tài ngay để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé. Hy vọng bạn đang thành công.

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết Cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa dẻo mềm, bùi ngon đơn giản nhất tại nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.

from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/cach-nau-che-khoai-mon-nuoc-cot-dua-deo-mem-bui-ngon-don-gian-nhat-tai-nha/