2 Cách nấu chè đậu phộng bùi béo, thơm ngon cực dễ làm

Lạc là loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Chè đậu phộng không chỉ có vị béo, thơm ngon mà còn giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cùng vào bếp với CACHNAUCHE.NET để làm món chè tốt cho sức khỏe này nhé !!

1. Chè đậu phộng

Chè đậu phộng

Chuẩn bị

10 phút

Chế biến

30 phút

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu làm Chè đậu phộng

Cho 4 người

Đậu phộng 250 gr Lá dứa 5 lá Đường phèn 30 gr Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn chè đậu phộng

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, chảo, rây lọc, muỗng, chén bát, đũa,….

Cách chế biến Chè đậu phộng

Rang và tróc vỏ đậu phộng

Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, đợi chảo nóng thì cho đậu phộng vào rang, điều chỉnh lửa nhỏ và rang đậu phộng trong khoảng 8 – 10 phút đến khi vỏ nứt ra, đảo nhanh tay để đậu không nhừ. đốt cháy.

Tiếp tục rang thêm 3 phút nữa cho đến khi vỏ lạc chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp, lúc này bạn vẫn đảo đều tay trên bếp không lửa thêm 2-3 phút nữa.

Để nguội rồi dùng rổ có lỗ lớn đãi đậu phộng cho hết vỏ.

Mách nhỏ: Để tránh đậu phộng bị khô cứng sau khi rang, bạn nên đợi chảo thật nóng rồi mới cho đậu vào rang nhé!

Bước 1 Rang và tróc vỏ đậu phộng Chè đậu phộng
Bước 1 Rang và tróc vỏ đậu phộng Chè đậu phộng

Xay đậu phộng

Sau khi bóc sạch vỏ, bạn cho đậu phộng vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi đậu thật nhuyễn.

Khi đậu đã nhuyễn mịn, bạn cho 400ml nước lọc vào và tiếp tục xay thêm 1 phút nữa để đậu hòa quyện với nước tạo thành hỗn hợp loãng.

Để loại bỏ cặn và bã, bạn hãy rây hỗn hợp đậu phộng qua rây vào nồi.

Mách nhỏ:

  • Nếu máy của bạn có công suất nhỏ thì bạn chia đậu phộng ra làm 2-3 lần xay, tránh trường hợp cho hết đậu phộng vào, máy nóng quá làm cháy máy xay.
  • Bạn có thể cho hỗn hợp nước đậu phộng qua rây thêm 1 – 2 lần nữa để nước trà được mịn và béo, không bị ngấy khi thưởng thức.
Bước 2 Xay đậu phộng Chè đậu phộng
Bước 2 Xay đậu phộng Chè đậu phộng
Bước 2 Xay đậu phộng Chè đậu phộng
Bước 2 Xay đậu phộng Chè đậu phộng

Nấu đậu phộng xay với đường

Đặt nồi đậu phộng đã lọc lên bếp, đun lửa vừa khoảng 2 phút, sau đó bó 5 lá dứa thành chùm rồi cho vào nồi, thêm 30g đường phèn và một chút muối.

Bạn khuấy đều nấu chè trong vòng 15-20 phút đến khi chè hơi đặc, lúc này bạn có thể cho thêm đường nếu muốn ăn ngọt hơn. Sau đó, bạn tắt bếp và vớt lá dứa ra.

Mách nhỏ:

  • Để trà không bị tách lớp và đọng lại dưới đáy nồi, bạn nhớ khuấy liên tục và đều tay trong quá trình pha trà.
  • Để giảm bớt mùi thơm nồng của lá dứa, bạn có thể cho lá dứa vào tủ lạnh 1-2 ngày trước khi nấu.
Bước 3 Nấu đậu phộng xay với đường Chè đậu phộng
Bước 3 Nấu đậu phộng xay với đường Chè đậu phộng
Bước 3 Nấu đậu phộng xay với đường Chè đậu phộng
Bước 3 Nấu đậu phộng xay với đường Chè đậu phộng

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chè đậu phộng thơm ngon vô cùng bổ dưỡng rồi.

Chè đậu phộng rất thơm, bùi, béo, rất ngon và còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, chè nhà nấu nên các bạn yên tâm về độ an toàn vệ sinh nhé.

Chè đậu phộng ăn nóng hoặc nguội, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu muốn ăn lạnh. Hãy trổ tài vào bếp và làm ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!

Bước 4 Thành phẩm Chè đậu phộng
Bước 4 Thành phẩm Chè đậu phộng

2. Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị

15 phút

Chế biến

35 phút

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu làm Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cho 4 người

Đậu phộng khô 500 gr Gạo nếp 50 gr Nước cốt dừa 80 ml Nước lọc 1 lít Đường 200 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn chè đậu phộng

Cách chế biến Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Sơ chế nguyên liệu

Cho đậu phộng vào âu lớn, đổ nước ngập mặt đậu rồi ngâm qua đêm để đậu mềm và nấu nhanh hơn. Sau khi lạc mềm, bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi vớt ra, xả lại với nước lạnh và lau khô.

Nếp vo sạch rồi chế nước ngâm khoảng 1 – 2 tiếng để nếp mềm sau đó vớt ra rổ để ráo.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nấu chè đậu phộng

Lấy một cái nồi cho toàn bộ 50gr gạo nếp đã ngâm với 80ml nước cốt dừa vào nấu cùng, vặn nhỏ lửa rồi dùng thìa khuấy đều tay để các hạt gạo nếp không bị dính vào đáy nồi.

Nấu khoảng 15-20 phút đến khi gạo nếp nở ra thì cho 200g đường vào, tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp nhé!

Mách nhỏ: Nếu thấy ít nước, bạn có thể cho thêm nước lọc để chè có độ sánh vừa phải khi ăn sẽ đỡ ngán hơn nhé!

Tiếp đến, bạn cho tất cả phần đậu phộng đã ngâm vào nấu cùng, vừa nấu vừa khuấy cho thấm đường. Nấu thêm khoảng 20 – 30 phút cho đến khi xôi đặc lại và đậu phộng chín mềm thì tắt bếp, thế là xong.

Bước 2 Nấu chè đậu phộng Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 2 Nấu chè đậu phộng Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 2 Nấu chè đậu phộng Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 2 Nấu chè đậu phộng Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Thành phẩm

Múc chè đậu phộng ra chén và thưởng thức! Chè đậu phộng có sự kết hợp hoàn hảo giữa nước cốt dừa và gạo nếp, đậu mềm béo, xôi dẻo và nước cốt dừa béo ngậy vô cùng.

Với món chè này thì bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon nhé!

Bước 3 Thành phẩm Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 3 Thành phẩm Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chọn mua đậu phộng ngon, bùi

  • Bạn nên chọn mua những hạt lạc có vỏ bóng, màu nâu nhạt đẹp mắt, kích thước các hạt đều nhau, khi cầm vào có cảm giác chắc tay.
  • Không chọn những hạt đậu phộng có dấu hiệu bị mốc, màu sắc lạ hoặc những hạt đậu lép, hạt có vỏ ngoài nhăn nheo.
  • Không nên mua đậu phộng đã để lâu, vỏ thường không bóng vì khi nấu sẽ ra nhiều dầu.

Chỉ với một bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong món chè đậu phộng thơm ngon rồi. Nhớ vào bếp thử trổ tài thực hiện ngay 2 công thức này nhé, chúc các bạn thành công!

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết 2 Cách nấu chè đậu phộng bùi béo, thơm ngon cực dễ làm đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.



from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/2-cach-nau-che-dau-phong-bui-beo-thom-ngon-cuc-de-lam/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

2 Cách nấu chè khoai lang tím ngon mát, cực đơn giản tại nhà

Hình ảnh
Chè khoai lang tím là một trong những món chè rất nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, những ly chè thanh mát từ khoai lang tím khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp chúng tôi tham khảo ngay 2 cách nấu chè khoai lang tím hấp dẫn ngay sau đây nhé! 1. Chè khoai lang tím sương sáo Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè khoai lang tím sương sáo Cho 2 người Khoai lang tím  200 gr  Sương sáo làm sẵn  100 gr  Bột năng  150 gr  Bơ  20 gr  Sữa đặc  70 gr  Sữa tươi không đường  200 ml  Nước cốt dừa  150 ml  Lá dứa  1 ít  Nước nóng  160 ml  Muối  1/4 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè khoai lang tím sương sáo Sơ chế nguyên liệu Khoai tím bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch cắt thành những miếng cỡ vừa. Lá dứa bạn rửa rồi để ráo. Hấp khoai lang Khoai lang bạn cho vào xửng hấp rồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho khoai được chín mềm. ...
Đọc thêm

Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì?

Hình ảnh
Kin hi tu ma dam nghĩa là gì? Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em cùng chung sống. Trên dải đất hình chữ S, mỗi dân tộc đều có nền văn hóa, ngôn ngữ và chữ viết riêng. Vì vậy, có rất nhiều ngôn ngữ mang bản sắc dân tộc mà mỗi cá nhân chưa biết đến. Cụm từ Kin hi tu tu ma dam nghĩa là gì? Đây cũng là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của bạn đọc trong những ngày gần đây. Để hiểu thêm về ý nghĩa của câu nói này, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé. 1. Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì? Theo tiếng Tày, “Kin hi tua ma dam” có nghĩa là: Ăn cỗ rằm tháng bảy. Đối với các dân tộc Tày, Nùng, lễ hội Rằm tháng Bảy được coi là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm. Đặc biệt đối với những vùng cao, nơi ít người sinh sống, tập quán văn hóa của người Tày vẫn còn lưu truyền, họ coi Rằm tháng Bảy, Tết Thanh minh, Tết Nguyên đán là những ngày lễ lớn nhất trong năm. và tổ chức. Lễ Tết, một bữa ăn thịnh soạn. Chẳng trách người Cao Bằng (vùng đất có đông đồ...
Đọc thêm

2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát

Hình ảnh
Hạt sen, nha đam và đậu xanh đều là những nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta hãy kết hợp chúng thành những món chè thơm ngon, bổ dưỡng với 2 cách nấu chè hạt sen nha đam long nhãn và đậu xanh nhé. Cùng vào bếp, cùng thực hiện thôi nào. 1. Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Cho 4 người Hạt sen  20 gr  Nha đam  2 kg  Nhãn nhục  5 gr  Lá dứa  5 lá  Chanh  1/4 trái  Vani  2 ống  Đường  120 gr  Muối  1 ít Mua nhãn nhục ở đâu? Hiện nay nhãn nhục khá phổ biến và được bày bán rộng rãi nên không khó để tìm mua được nhãn nhục ngon, chất lượng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nhiều loại long nhãn tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc tìm kiếm tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị, các trang thương mại điện tử chuyên bán nguyên liệu làm chè, … Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự...
Đọc thêm