Cách nấu chè đậu đen nha đam bùi ngọt thanh mát đơn giản tại nhà

Vào những ngày hè nóng nực như thế này mà có một ly chè để nhâm nhi giúp giải nhiệt cơ thể thì thật tuyệt phải không nào? Nhân đây, chúng tôisẽ mách bạn công thức nấu món canh đậu đen thanh mát, ngọt ngọt mà ai ăn cũng phải mê. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Chè đậu đen nha đam

Cho 6 người

Đậu đen 300 gr Nha đam 2 cây Đường 400 gr Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu đen, không lép.

Nên chọn loại đậu đen có vỏ mịn, màu bóng, hạt đều, không sần sùi hay xuất hiện những đốm nhỏ bất thường trên bề mặt.

Ngoài ra, khi ấn vào, hạt đậu vẫn chắc, không bị rỗng bên trong hay dễ bị vỡ vì đó là dấu hiệu đậu còn mới.

Ngoài ra, khi ngửi bạn sẽ không nghe thấy mùi mốc hay mùi lạ.

Cách chọn mua nha đam tươi

Nha đam tươi là cành to, vỏ ngoài màu xanh đậm, góc trong màu trắng sáng.

Ngoài ra, bạn nên mua những cành có cùi dày, vỏ mỏng để khi chế biến được ngon, không bị hao thịt nhiều và bổ dưỡng hơn.

Ngoài ra, hạn chế chọn những nha đam có bề mặt hơi nhăn nheo, đồng thời có phần bị héo, có màu vàng bất thường vì đó là nha đam để lâu không sử dụng.

Cách chế biến Chè đậu đen nha đam

Ngâm và nấu đậu đen

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô cho 300g đậu đen với 500ml nước rồi ngâm khoảng 4-5 tiếng cho hạt đậu nở ra.

Sau đó, bạn rửa đậu đen với nước sạch 1 – 2 lần, đồng thời loại bỏ những hạt đậu hư và những chất bẩn còn sót lại, sau đó lau khô.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp rồi cho 300g đậu đen đã ngâm với 700ml nước vào, nấu đậu trên lửa nhỏ vừa trong vòng 30 – 40 phút.

2

Sơ chế nha đam

Nha đam khi mua về bạn dùng dao cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa qua nước sạch 4-5 lần cho đến khi sạch nhớt rồi để ráo. Cuối cùng, dùng dao cắt nha đam thành từng khúc vừa ăn.

Cách sơ chế nha đam không bị đắng và nhớt

Cách 1: Ngâm và rửa sạch nha đam với muối, chanh rửa sạch rồi ướp với đường.
Cách 2: Rửa sạch nha đam với nước muối loãng, chần qua nước sôi rồi ướp với đường.

Nấu chè đậu đen với nha đam

Khi thấy đậu đen đã mềm, bạn cho cả phần nha đam đã thái hạt lựu vào, đảo đều khoảng 5-7 phút rồi cho 1/2 thìa muối và 400g đường vào.

Tiếp tục khuấy nhẹ khoảng 2-3 phút cho đến khi đường tan hết, nồi chè sôi trở lại thì tắt bếp, để nguội rồi bắc ra và thưởng thức nhé!

Mách nhỏ:

• Tùy theo khẩu vị bạn có thể gia giảm lượng đường để khuấy vào chè.
• Trong quá trình nấu bạn nên hớt bỏ bọt để nước chè được thanh ngọt nhé!

Thành phẩm

Chè đậu đen nha đam có mùi thơm dịu nhẹ. Từng hạt đậu mềm mềm, beo béo quyện với nha đam tươi giòn kết hợp hoàn hảo.

Bạn có thể cho thêm vài viên đá để thưởng thức trọn vẹn hương vị sảng khoái của trà nhé!

Như vậy là bài viết trên đây đã giới thiệu đến các bạn cách nấu chè đậu đen nha đam vừa mát vừa ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món chè thanh mát này để mời cả nhà, chúng tôichúc các bạn thành công!

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết Cách nấu chè đậu đen nha đam bùi ngọt thanh mát đơn giản tại nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.

from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/cach-nau-che-dau-den-nha-dam-bui-ngot-thanh-mat-don-gian-tai-nha/