Cách nấu chè đậu đỏ đường phèn đơn giản nhất cho ngày Thất Tịch mưa ngâu

Ngày mưa mà cả nhà quây quần nhâm nhi chén canh đậu đỏ chua ngọt nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay món chè bổ dưỡng để thưởng thức rồi. Cùng chúng tôivào bếp nhé!

Nguyên liệu làm Chè đậu đỏ đường phèn

Cho 6 người

Đậu đỏ 400 gr Đường phèn 350 gr Vani 1 ống Muối 1 ít Nước 2 lít Thạch rau câu giòn 1 ít(không bắt buộc)

Cách chọn mua đậu đỏ bi hạt mẩy, ngon

Chú ý chọn mua những viên đậu đỏ có kích thước tròn, nhỏ thay vì đậu đỏ hình thận có hạt to.

Nên chọn những hạt đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu bệnh và không có dấu hiệu bị mốc hay có mùi hôi khó chịu.

Chọn những hạt tròn đều, dùng móng tay ấn vào đậu đỏ thấy còn cứng và không bị mùn là đậu đỏ mới.

Không nên chọn những hạt quá to, vì những hạt này thường không ngon, ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ, khi ăn thường có vị chát nhẹ.

Nguyên liệu món ăn chè đậu đỏ đường phèn

Cách chế biến Chè đậu đỏ đường phèn

Vo và ngâm đậu đỏ

Đầu tiên, bạn vo sạch đậu đỏ, nhặt bỏ những hạt sâu lép, sau đó ngâm nước ấm khoảng 4 – 5 tiếng cho đậu được nở ra.

Mách nhỏ: Để đậu đỏ mau nở, trong lúc ngâm, bạn nhớ thay nước ấm thường xuyên nhé!
Bước 1 Vo và ngâm đậu đỏ Chè đậu đỏ đường phèn
Bước 1 Vo và ngâm đậu đỏ Chè đậu đỏ đường phèn

Nấu chè đậu đỏ đường phèn

Bắc nồi lên bếp, cho đậu đỏ đã ngâm, 2 lít nước vào, đậy vung đun với lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi.

Tiếp theo, giảm lửa nhỏ và tiếp tục nấu đậu trong khoảng 1 tiếng 15 phút cho đến khi đậu mềm.

Sau khi đậu mềm, bạn cho 350g đường phèn, 1 chút muối, 1 vani vào, khuấy đều đến khi đường tan hết.

Mẹo: Nếu muốn chè có độ đặc, bạn có thể pha loãng khoảng 1 thìa bột sắn dây với nước, sau đó cho từ từ vào bình chè cho đến khi chè đạt được độ sánh như ý muốn.

Bước 2 Nấu chè đậu đỏ đường phèn Chè đậu đỏ đường phèn
Bước 2 Nấu chè đậu đỏ đường phèn Chè đậu đỏ đường phèn
Bước 2 Nấu chè đậu đỏ đường phèn Chè đậu đỏ đường phèn
Bước 2 Nấu chè đậu đỏ đường phèn Chè đậu đỏ đường phèn

Thành phẩm

Múc chè ra cốc, cho một ít thạch giòn lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi.

Chè đậu đỏ được ninh kỹ nên hạt đậu rất mềm, thơm ngon với vị ngọt thanh mát từ đường phèn. Đây là một món chè lý tưởng vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm để bạn trổ tài nấu nướng cho cả nhà!

Bước 3 Thành phẩm Chè đậu đỏ đường phèn

Món canh đậu đỏ đường phèn có cách làm đơn giản và nhanh chóng phải không các bạn. Hãy vào bếp thực hiện ngay để cùng cả nhà thưởng thức cho ngày Tết thêm ấm cúng nhé!

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết Cách nấu chè đậu đỏ đường phèn đơn giản nhất cho ngày Thất Tịch mưa ngâu đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.



from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/cach-nau-che-dau-do-duong-phen-don-gian-nhat-cho-ngay-that-tich-mua-ngau/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

2 Cách nấu chè khoai lang tím ngon mát, cực đơn giản tại nhà

Hình ảnh
Chè khoai lang tím là một trong những món chè rất nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, những ly chè thanh mát từ khoai lang tím khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp chúng tôi tham khảo ngay 2 cách nấu chè khoai lang tím hấp dẫn ngay sau đây nhé! 1. Chè khoai lang tím sương sáo Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè khoai lang tím sương sáo Cho 2 người Khoai lang tím  200 gr  Sương sáo làm sẵn  100 gr  Bột năng  150 gr  Bơ  20 gr  Sữa đặc  70 gr  Sữa tươi không đường  200 ml  Nước cốt dừa  150 ml  Lá dứa  1 ít  Nước nóng  160 ml  Muối  1/4 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè khoai lang tím sương sáo Sơ chế nguyên liệu Khoai tím bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch cắt thành những miếng cỡ vừa. Lá dứa bạn rửa rồi để ráo. Hấp khoai lang Khoai lang bạn cho vào xửng hấp rồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho khoai được chín mềm. ...
Đọc thêm

Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì?

Hình ảnh
Kin hi tu ma dam nghĩa là gì? Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em cùng chung sống. Trên dải đất hình chữ S, mỗi dân tộc đều có nền văn hóa, ngôn ngữ và chữ viết riêng. Vì vậy, có rất nhiều ngôn ngữ mang bản sắc dân tộc mà mỗi cá nhân chưa biết đến. Cụm từ Kin hi tu tu ma dam nghĩa là gì? Đây cũng là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của bạn đọc trong những ngày gần đây. Để hiểu thêm về ý nghĩa của câu nói này, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé. 1. Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì? Theo tiếng Tày, “Kin hi tua ma dam” có nghĩa là: Ăn cỗ rằm tháng bảy. Đối với các dân tộc Tày, Nùng, lễ hội Rằm tháng Bảy được coi là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm. Đặc biệt đối với những vùng cao, nơi ít người sinh sống, tập quán văn hóa của người Tày vẫn còn lưu truyền, họ coi Rằm tháng Bảy, Tết Thanh minh, Tết Nguyên đán là những ngày lễ lớn nhất trong năm. và tổ chức. Lễ Tết, một bữa ăn thịnh soạn. Chẳng trách người Cao Bằng (vùng đất có đông đồ...
Đọc thêm

2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát

Hình ảnh
Hạt sen, nha đam và đậu xanh đều là những nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta hãy kết hợp chúng thành những món chè thơm ngon, bổ dưỡng với 2 cách nấu chè hạt sen nha đam long nhãn và đậu xanh nhé. Cùng vào bếp, cùng thực hiện thôi nào. 1. Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Cho 4 người Hạt sen  20 gr  Nha đam  2 kg  Nhãn nhục  5 gr  Lá dứa  5 lá  Chanh  1/4 trái  Vani  2 ống  Đường  120 gr  Muối  1 ít Mua nhãn nhục ở đâu? Hiện nay nhãn nhục khá phổ biến và được bày bán rộng rãi nên không khó để tìm mua được nhãn nhục ngon, chất lượng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nhiều loại long nhãn tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc tìm kiếm tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị, các trang thương mại điện tử chuyên bán nguyên liệu làm chè, … Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự...
Đọc thêm