Cách nấu món chè đậu đỏ với đậu xanh thơm bùi độc lạ chiêu đãi gia đình

Đậu đỏ và đậu xanh là hai loại đậu phổ biến được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như làm bánh, nấu xôi, nấu chè, … Hôm nay, hãy cùng CACHNAUCHE.NET vào bếp kết hợp hai loại đậu này nhé. cùng nhau thực hiện món chè đậu đỏ nấu chè theo hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Chè đậu đỏ nấu đậu xanh

Cho 4 người

Đậu đỏ 320 gr Đậu xanh 130 gr Đường 350 gr Bột năng 20 gr Bột đường vani 5 gr(hoặc 1 ống vani)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn và mua đậu đỏ ngon

Đậu đỏ ngon có màu đỏ tươi, hạt đậu vừa phải, hạt đậu bóng, chắc.

Hạt đậu đỏ có kích thước vừa phải khi nấu chín có hương vị đậm đà, thịt mềm. Không nên mua những hạt đậu quá to vì khi nấu sẽ ít chất dinh dưỡng và có vị đắng.

Khi mua đậu đỏ, bạn nên chọn những địa chỉ tin cậy như siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín và kiểm tra kỹ để không mua phải đậu bị mọt, đậu bị mốc, kém chất lượng.

Cách chọn mua đậu xanh ngon

Đậu xanh ngon có kích thước vừa phải và đồng đều, màu xanh bóng, hạt căng, chắc khi bóp, không bị mềm, dễ vỡ.

Không mua nếu thấy hạt đậu có màu sắc lạ, có vết nứt hoặc lỗ thủng, có mùi mốc.

Bạn có thể mua đậu xanh ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, mua online,… nếu mua đậu xanh đóng gói sẵn cần kiểm tra rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng… in trên bao bì.

Nguyên liệu món ăn chè đậu đỏ nấu đậu xanh

Dụng cụ thực hiện

Nồi áp suất, bếp, thau, rổ, chén,…

Cách chế biến Chè đậu đỏ nấu đậu xanh

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu đỏ và đậu xanh ngâm từ 4 – 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm 8 tiếng. Sau khi ngâm xong thì chắt bỏ nước ngâm (nước này gây chát đậu) và rửa qua 2 – 3 lần nước rồi để ráo.

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Chè đậu đỏ nấu đậu xanh
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Chè đậu đỏ nấu đậu xanh
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Chè đậu đỏ nấu đậu xanh

Hầm đậu đỏ

Cho 320gr đậu đỏ đã đã ngâm nở và 2.3 lít nước vào nồi áp suất. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn đun đến khi nào nghe tiếng xì của nồi thì hạ lửa vừa, ninh trong thời gian 40 phút.

Bước 2 Hầm đậu đỏ Chè đậu đỏ nấu đậu xanh
Bước 2 Hầm đậu đỏ Chè đậu đỏ nấu đậu xanh

Hầm đậu xanh với đậu đỏ

Sau 40 phút tắt bếp, xả nhiệt nồi áp suất khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn mở nắp nồi, cho đậu xanh vào, tiếp tục đậy vung đun đậu ở lửa vừa trong 20 phút nữa.

20g bột sắn dây (khoảng 1 thìa canh) cho vào bát, hòa tan với 30ml nước.

Sau 20 phút cho đậu sôi lăn tăn thì tắt bếp, tiếp tục xả nhiệt nồi áp suất, sau đó mở nắp vung rồi cho 350g đường cát trắng, 5g vani và bột sắn đã hòa tan vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. nếm. Bật bếp đun cho chè sôi trở lại thì tắt bếp.

Bước 3 Hầm đậu xanh với đậu đỏ Chè đậu đỏ nấu đậu xanh
Bước 3 Hầm đậu xanh với đậu đỏ Chè đậu đỏ nấu đậu xanh
Bước 3 Hầm đậu xanh với đậu đỏ Chè đậu đỏ nấu đậu xanh
Bước 3 Hầm đậu xanh với đậu đỏ Chè đậu đỏ nấu đậu xanh

Thành phẩm

Múc chè ra bát hoặc cốc, ăn nóng hoặc nguội.

Chè ngọt lịm, đậu đỏ mềm, bùi kết hợp với đậu xanh dẻo mềm tạo nên món chè thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè!

Bước 4 Thành phẩm Chè đậu đỏ nấu đậu xanh

Cách nấu chè đậu đỏ với đậu xanh thực hiện khá đơn giản, thành quả không chê vào đâu được. Chúc các bạn thành công!

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết Cách nấu món chè đậu đỏ với đậu xanh thơm bùi độc lạ chiêu đãi gia đình đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.



from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/cach-nau-mon-che-dau-do-voi-dau-xanh-thom-bui-doc-la-chieu-dai-gia-dinh/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

2 Cách nấu chè khoai lang tím ngon mát, cực đơn giản tại nhà

Hình ảnh
Chè khoai lang tím là một trong những món chè rất nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, những ly chè thanh mát từ khoai lang tím khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp chúng tôi tham khảo ngay 2 cách nấu chè khoai lang tím hấp dẫn ngay sau đây nhé! 1. Chè khoai lang tím sương sáo Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè khoai lang tím sương sáo Cho 2 người Khoai lang tím  200 gr  Sương sáo làm sẵn  100 gr  Bột năng  150 gr  Bơ  20 gr  Sữa đặc  70 gr  Sữa tươi không đường  200 ml  Nước cốt dừa  150 ml  Lá dứa  1 ít  Nước nóng  160 ml  Muối  1/4 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè khoai lang tím sương sáo Sơ chế nguyên liệu Khoai tím bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch cắt thành những miếng cỡ vừa. Lá dứa bạn rửa rồi để ráo. Hấp khoai lang Khoai lang bạn cho vào xửng hấp rồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho khoai được chín mềm. ...
Đọc thêm

Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì?

Hình ảnh
Kin hi tu ma dam nghĩa là gì? Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em cùng chung sống. Trên dải đất hình chữ S, mỗi dân tộc đều có nền văn hóa, ngôn ngữ và chữ viết riêng. Vì vậy, có rất nhiều ngôn ngữ mang bản sắc dân tộc mà mỗi cá nhân chưa biết đến. Cụm từ Kin hi tu tu ma dam nghĩa là gì? Đây cũng là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của bạn đọc trong những ngày gần đây. Để hiểu thêm về ý nghĩa của câu nói này, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé. 1. Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì? Theo tiếng Tày, “Kin hi tua ma dam” có nghĩa là: Ăn cỗ rằm tháng bảy. Đối với các dân tộc Tày, Nùng, lễ hội Rằm tháng Bảy được coi là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm. Đặc biệt đối với những vùng cao, nơi ít người sinh sống, tập quán văn hóa của người Tày vẫn còn lưu truyền, họ coi Rằm tháng Bảy, Tết Thanh minh, Tết Nguyên đán là những ngày lễ lớn nhất trong năm. và tổ chức. Lễ Tết, một bữa ăn thịnh soạn. Chẳng trách người Cao Bằng (vùng đất có đông đồ...
Đọc thêm

2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát

Hình ảnh
Hạt sen, nha đam và đậu xanh đều là những nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta hãy kết hợp chúng thành những món chè thơm ngon, bổ dưỡng với 2 cách nấu chè hạt sen nha đam long nhãn và đậu xanh nhé. Cùng vào bếp, cùng thực hiện thôi nào. 1. Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Cho 4 người Hạt sen  20 gr  Nha đam  2 kg  Nhãn nhục  5 gr  Lá dứa  5 lá  Chanh  1/4 trái  Vani  2 ống  Đường  120 gr  Muối  1 ít Mua nhãn nhục ở đâu? Hiện nay nhãn nhục khá phổ biến và được bày bán rộng rãi nên không khó để tìm mua được nhãn nhục ngon, chất lượng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nhiều loại long nhãn tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc tìm kiếm tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị, các trang thương mại điện tử chuyên bán nguyên liệu làm chè, … Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự...
Đọc thêm