CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN NGON THƠM, BỔ DƯỠNG TỐT CHO SỨC KHỎE

Vào những ngày hè nóng nực mà được thưởng thức một bát chè hạt sen long nhãn thơm ngon, ngọt mát, bổ dưỡng thì còn gì tuyệt bằng .. Vị ngọt thanh, sảng khoái của món chè long nhãn hạt sen sẽ khiến từng thành viên trong gia đình bạn mê mẩn. Nhưng bạn đã biết cách nấu chè hạt sen ngon nhất chưa? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon để chiêu đãi người thân ngay hôm nay nhé!

Chè hạt sen long nhãn

Tương truyền, chè hạt sen long nhãn là món ăn cung đình xưa. Long nhãn ngon nổi tiếng Hưng Yên là món ăn quý tiến vua thời xa xưa. Gọi là “long nhãn” vì khi nấu lên, hạt chè trông giống như mắt rồng. Chè hạt sen long nhãn được nấu rất công phu nên đây là món thường để đãi khách quý. Không chỉ vậy, chè hạt sen còn có nhiều công dụng quý đối với sức khỏe như chữa mất ngủ, ăn chậm tiêu, đầy bụng, chống oxy hóa, làm đẹp da,… ”đối với sức khỏe con người.

Cách thực hiện món chè long nhãn hạt sen

Nguyên liệu nấu chè long nhãn hạt sen

  • 100 hạt sen tươi đã làm sạch, bỏ tim
  • 100 trái nhãn lồng
  • 0,5 kg đường phèn
  • 3 ống vani

Cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon chuẩn vị

Bước 1: Nấu hạt sen

  • Đổ hạt sen đã sơ chế vào nồi nước to, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ để hạt sen chín đều, không bị nát khi nở. Khi hạt sen chín, chọn những hạt đã nở, dùng đũa gắp hạt sen lên.
  • Sau khi nhặt hết hạt sen, bạn cho 0,5 kg đường phèn vào nồi nước hạt sen nấu nhừ (cho khoảng 1 lít nước), nếu nước rút bớt thì có thể cho thêm nước. Thử độ ngọt của nước hạt sen xem sao.
  • Đường tan hết, bạn cho từ từ hạt sen đã chín vào, đun lửa nhỏ để hạt sen ngấm đường từ từ mà không bị nát. Cho 3 ống đậu vani đã chuẩn bị vào.
  • Khi hạt sen mềm và ngọt, bạn vớt hết hạt sen ra bát để riêng..

nguyên liệu nấu chè hạt sen long nhãn

Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

Long nhãn nên chọn quả to, cùi dày, cơm khô. Bạn rửa sạch nhãn lồng, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Dùng tăm hoặc dùng dao thật mỏng để tách hạt ra khỏi cùi. Chú ý khi lấy hạt ra để cùi không bị rách, nát.

Bước 3: Lồng hạt sen vào cùi nhãn

Lấy từng hạt sen thấm ngọt và nhét vào quả nhãn đã tách hạt ở bước trên. Nhãn sẽ ôm gọn hạt sen bên trong nhìn rất đẹp mắt. Lặp lại thao tác cho đến khi hết nguyên liệu.

Tiếp đó, đổ tất cả phần nhãn bọc hạt sen trở lại vào nước chè sen cho thấm ngọt. Để thật nguội và bỏ vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng thì có thể lấy ra dùng ngay.

Bước 4: Thưởng thức chè hạt sen

Khi dùng, bạn múc chè ra bát nhỏ và thưởng thức. Nước chè thơm phức mùi nhãn lồng vừa thanh mát vừa mang vị ngọt tự nhiên mát lịm. Chè hạt sen nhãn lồng nên dùng lạnh sẽ ngon hơn.

Một số lưu ý khi sử dụng hạt sen

  • Những người bị đầy bụng, khó tiêu không nên dùng hạt sen.
  • Người bị bệnh tim không nên dùng hạt sen vì hàm lượng alcaloid có thể gây đột quỵ.
  • Nếu bạn chế biến hạt sen để chữa bệnh mất ngủ thì không nên bỏ tâm sen.
  • Ăn tim sen tươi có thể gây ngộ độc nên cần sơ chế kỹ trước khi chế biến.
  • Hạt sen có lợi cho sức khỏe nhưng nếu ăn quá nhiều hạt sen có thể khiến tim đập không đều, rối loạn kinh nguyệt và giảm ham muốn tình dục.cần chú ý khi sử dụng hạt sen

Chè long nhãn hạt sen không chỉ là món ăn thanh đạm, ngọt mát để thưởng thức vào những ngày cuối tuần mà nó còn là một bài thuốc quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon chuẩn vị mà chúng tôi vừa chia sẻ, giờ bạn có thể tự tay chế biến món ăn “tiến vua” tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công món chè bổ dưỡng này.

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN NGON THƠM, BỔ DƯỠNG TỐT CHO SỨC KHỎE đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.



from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/cach-nau-che-hat-sen-long-nhan-ngon-thom-bo-duong-tot-cho-suc-khoe/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

2 Cách nấu chè khoai lang tím ngon mát, cực đơn giản tại nhà

Hình ảnh
Chè khoai lang tím là một trong những món chè rất nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, những ly chè thanh mát từ khoai lang tím khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp chúng tôi tham khảo ngay 2 cách nấu chè khoai lang tím hấp dẫn ngay sau đây nhé! 1. Chè khoai lang tím sương sáo Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè khoai lang tím sương sáo Cho 2 người Khoai lang tím  200 gr  Sương sáo làm sẵn  100 gr  Bột năng  150 gr  Bơ  20 gr  Sữa đặc  70 gr  Sữa tươi không đường  200 ml  Nước cốt dừa  150 ml  Lá dứa  1 ít  Nước nóng  160 ml  Muối  1/4 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè khoai lang tím sương sáo Sơ chế nguyên liệu Khoai tím bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch cắt thành những miếng cỡ vừa. Lá dứa bạn rửa rồi để ráo. Hấp khoai lang Khoai lang bạn cho vào xửng hấp rồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho khoai được chín mềm. ...
Đọc thêm

Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì?

Hình ảnh
Kin hi tu ma dam nghĩa là gì? Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em cùng chung sống. Trên dải đất hình chữ S, mỗi dân tộc đều có nền văn hóa, ngôn ngữ và chữ viết riêng. Vì vậy, có rất nhiều ngôn ngữ mang bản sắc dân tộc mà mỗi cá nhân chưa biết đến. Cụm từ Kin hi tu tu ma dam nghĩa là gì? Đây cũng là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của bạn đọc trong những ngày gần đây. Để hiểu thêm về ý nghĩa của câu nói này, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé. 1. Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì? Theo tiếng Tày, “Kin hi tua ma dam” có nghĩa là: Ăn cỗ rằm tháng bảy. Đối với các dân tộc Tày, Nùng, lễ hội Rằm tháng Bảy được coi là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm. Đặc biệt đối với những vùng cao, nơi ít người sinh sống, tập quán văn hóa của người Tày vẫn còn lưu truyền, họ coi Rằm tháng Bảy, Tết Thanh minh, Tết Nguyên đán là những ngày lễ lớn nhất trong năm. và tổ chức. Lễ Tết, một bữa ăn thịnh soạn. Chẳng trách người Cao Bằng (vùng đất có đông đồ...
Đọc thêm

2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát

Hình ảnh
Hạt sen, nha đam và đậu xanh đều là những nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta hãy kết hợp chúng thành những món chè thơm ngon, bổ dưỡng với 2 cách nấu chè hạt sen nha đam long nhãn và đậu xanh nhé. Cùng vào bếp, cùng thực hiện thôi nào. 1. Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Cho 4 người Hạt sen  20 gr  Nha đam  2 kg  Nhãn nhục  5 gr  Lá dứa  5 lá  Chanh  1/4 trái  Vani  2 ống  Đường  120 gr  Muối  1 ít Mua nhãn nhục ở đâu? Hiện nay nhãn nhục khá phổ biến và được bày bán rộng rãi nên không khó để tìm mua được nhãn nhục ngon, chất lượng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nhiều loại long nhãn tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc tìm kiếm tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị, các trang thương mại điện tử chuyên bán nguyên liệu làm chè, … Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự...
Đọc thêm