CÁCH NẤU CHÈ BỘT LỌC NGỌT THƠM MÁT DỄ LÀM TẠI NHÀ

Các món chè như canh đậu đỏ, chè ngô, chè bột sắn… từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Và trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu món chè bột lọc nhân dừa, đậu phộng, đậu đỏ để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình nhé!

Chè bột lọc là món ăn đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là Huế. Chè bột lọc với vị dai dai của lớp bột bên ngoài quyện với vị bùi bùi của nhân bánh sẽ khiến bất cứ ai cũng phải “đổ gục” ngay lần nếm thử đầu tiên. Hãy bắt tay vào làm món chè này ngay thôi!

Chè bột lọc nhân dừa

Nguyên liệu chè bột lọc nhân dừa

  • 200g bột năng
  • Cùi dừa
  • Lá dứa
  • Đường, muối
  • Gừng

chè bột lọc nhân dừa

Từng viên dừa giòn ngọt được bao bọc bởi lớp bột dẻo thơm (Ảnh: Internet)

Cách làm chè bột lọc nhân dừa

Bước 1: Cùi dừa bạn nên chọn loại dừa tươi có cùi không quá cứng. Sau đó, rửa sạch và cắt hạt lựu.

Bước 2: Bột sắn dây bạn cho ra bát, sau đó cho một chút muối vào, Sau đó cho từ từ nước vào. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo, mịn. Tiếp theo, bạn chia bột thành từng phần nhỏ, dùng màng bám bột bọc lại để bột nghỉ.

Bước 3: Bạn chia bột thành nhiều viên nhỏ, sau đó dùng tay để dẹt bột. Tiếp theo, cho dừa nạo sợi vào giữa miếng bột. Sau đó dùng tay gói bột lại và vo thành từng viên nhỏ.

Bước 4: Bạn cho nước vào nồi, thêm lá dứa và gừng thái sợi vào. Khi nước sôi, nêm đường và một chút muối cho vừa ăn. Sau đó thả từng viên bột lọc dừa vào, nấu cho đến khi bột nổi lên bề mặt thì tắt bếp.

Vậy là xong, khi ăn bạn cho chè ra chén, thêm đậu phộng, dừa nạo hoặc mè trắng lên trên và thưởng thức nhé!

Chè bột lọc nhân đậu phộng

Nguyên liệu

  • 250g bột năng
  • 100g đậu phộng
  • 100g đường cát
  • 1 củ gừng

chè bột lọc đậu phộng

Chè bột lọc đậu phộng bùi béo, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm

Bước 1: Bạn cho bột sắn dây ra khay, dùng thìa tạo khoảng trũng ở giữa khối bột. Tiếp theo, bạn cho nước ấm vào âu bột rồi dùng tay xới nhẹ để bột ngấm đều và tạo thành khối bột dẻo, mịn. Nếu bột khô, bạn cho thêm một chút nước và nhào cho đến khi bột không dính tay. Sau đó, bạn chia bột thành nhiều phần nhỏ rồi nặn thành những viên dẹt.

Bước 2: Bạn cho đậu phộng lên bếp, rang cho đến khi chín vàng. Sau đó, bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài và để sang một bên.

Bước 3: Bạn cho đậu đã rang vào viên bột. Sau đó cẩn thận bọc bột lại và vo thành những viên bột lọc hình tròn. Tiếp tục, bạn cho những viên bột vừa nặn vào nồi nước sôi. Khi bột nổi lên bề mặt thì vớt ra cho vào thau nước lạnh rồi vớt ra để nguội.

Bước 4: Bạn cho nước và đường, một chút muối vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Cho gừng thái sợi vào nước khuấy đều. Khi nước sôi, bạn cho các viên bột năng vào nồi chè, nêm nếm cho có vị ngọt vừa ăn.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, món bánh bột lọc bọc đậu phộng đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.

Cách Nấu Chè bột lọc đậu đỏ

Nguyên liệu

  • 200g đậu đỏ
  • 200g đường
  • Nước lọc
  • 250g bột năng
  • Dừa nạo

chè bột lọc đậu đỏ

Chè bột lọc đậu đỏ dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Cách làm chè bột lọc đậu đỏ

Bước 1: Đậu đỏ mua về bạn đem rửa sạch, loại bỏ những hạt hỏng rồi ngâm nước khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm. Tiếp theo, bạn cho đậu đỏ vào nồi cùng với một ít nước, nấu trong khoảng 30 phút. Khi đậu chín, bạn cho đường vào đun cùng đậu chín thì tắt bếp.

Bước 2: Bạn cho bột sắn dây vào bát, rồi tạo hình trũng ở giữa khối bột. Cho từ từ nước ấm vào giữa khối bột và dùng tay khuấy đều cho đến khi bột không dính tay và tạo thành một khối mềm, mịn. Sau đó, bạn chia bột thành từng phần nhỏ rồi nặn bột thành những viên tròn vừa ăn. Bạn cho những viên bột vừa nặn vào nấu với nước, khi bột nổi lên trên thì bạn vớt ra cho vào thau nước lạnh.

Bước 3: Khi đường trong đậu tan hết, bạn cho những viên bột năng vào nồi chè, khuấy đều. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Dừa ráo nước, bạn cho ra bát rồi cho một ít nước ấm vào, sau đó vắt lấy nước cốt. Sau đó, cho nước cốt dừa vào nồi, thêm đường, muối để có vị béo, ngọt. Khi nước dừa hơi sệt lại thì tắt bếp.

Vậy là xong, bạn cho bột lọc đậu đỏ ra cốc rồi rưới thêm một lớp tóp mỡ lên trên và thưởng thức!

Với cách nấu chè bột lọc thơm ngọt, béo ngậy trên đây, hy vọng bạn sẽ trổ tài để chiêu đãi cả nhà ngay nhé! Chúc may mắn.

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết CÁCH NẤU CHÈ BỘT LỌC NGỌT THƠM MÁT DỄ LÀM TẠI NHÀ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.



from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/cach-nau-che-bot-loc-ngot-thom-mat-de-lam-tai-nha/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

2 Cách nấu chè khoai lang tím ngon mát, cực đơn giản tại nhà

Hình ảnh
Chè khoai lang tím là một trong những món chè rất nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, những ly chè thanh mát từ khoai lang tím khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp chúng tôi tham khảo ngay 2 cách nấu chè khoai lang tím hấp dẫn ngay sau đây nhé! 1. Chè khoai lang tím sương sáo Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè khoai lang tím sương sáo Cho 2 người Khoai lang tím  200 gr  Sương sáo làm sẵn  100 gr  Bột năng  150 gr  Bơ  20 gr  Sữa đặc  70 gr  Sữa tươi không đường  200 ml  Nước cốt dừa  150 ml  Lá dứa  1 ít  Nước nóng  160 ml  Muối  1/4 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè khoai lang tím sương sáo Sơ chế nguyên liệu Khoai tím bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch cắt thành những miếng cỡ vừa. Lá dứa bạn rửa rồi để ráo. Hấp khoai lang Khoai lang bạn cho vào xửng hấp rồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho khoai được chín mềm. ...
Đọc thêm

Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì?

Hình ảnh
Kin hi tu ma dam nghĩa là gì? Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em cùng chung sống. Trên dải đất hình chữ S, mỗi dân tộc đều có nền văn hóa, ngôn ngữ và chữ viết riêng. Vì vậy, có rất nhiều ngôn ngữ mang bản sắc dân tộc mà mỗi cá nhân chưa biết đến. Cụm từ Kin hi tu tu ma dam nghĩa là gì? Đây cũng là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của bạn đọc trong những ngày gần đây. Để hiểu thêm về ý nghĩa của câu nói này, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé. 1. Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì? Theo tiếng Tày, “Kin hi tua ma dam” có nghĩa là: Ăn cỗ rằm tháng bảy. Đối với các dân tộc Tày, Nùng, lễ hội Rằm tháng Bảy được coi là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm. Đặc biệt đối với những vùng cao, nơi ít người sinh sống, tập quán văn hóa của người Tày vẫn còn lưu truyền, họ coi Rằm tháng Bảy, Tết Thanh minh, Tết Nguyên đán là những ngày lễ lớn nhất trong năm. và tổ chức. Lễ Tết, một bữa ăn thịnh soạn. Chẳng trách người Cao Bằng (vùng đất có đông đồ...
Đọc thêm

2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát

Hình ảnh
Hạt sen, nha đam và đậu xanh đều là những nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta hãy kết hợp chúng thành những món chè thơm ngon, bổ dưỡng với 2 cách nấu chè hạt sen nha đam long nhãn và đậu xanh nhé. Cùng vào bếp, cùng thực hiện thôi nào. 1. Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Cho 4 người Hạt sen  20 gr  Nha đam  2 kg  Nhãn nhục  5 gr  Lá dứa  5 lá  Chanh  1/4 trái  Vani  2 ống  Đường  120 gr  Muối  1 ít Mua nhãn nhục ở đâu? Hiện nay nhãn nhục khá phổ biến và được bày bán rộng rãi nên không khó để tìm mua được nhãn nhục ngon, chất lượng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nhiều loại long nhãn tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc tìm kiếm tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị, các trang thương mại điện tử chuyên bán nguyên liệu làm chè, … Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự...
Đọc thêm