THAM KHẢO CÁCH NẤU CHÈ HẠT KÊ NGON CHIÊU ĐÃI CẢ NHÀ

Chè hạt kê có vị thơm, bùi và ngọt dịu sẽ mang đến dư vị khó quên nếu ai đã một lần nếm thử. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè hạt kê thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé!

Kê có nguồn gốc từ Ấn Độ, có vỏ ngoài màu nâu xám, khi bóc ra sẽ lộ ra những hạt tròn, màu vàng nhạt. Hạt kê tuy có kích thước nhỏ nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết. Trong mỗi hạt kê có chứa 73% Carbon ngậm nước, 10,8% Protein, 2,9% Lipid. Ngoài ra, hàm lượng Vitamin B1, B2 trong hạt kê cao gấp 1-1,5 lần so với gạo. Hạt kê có tác dụng tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ giảm cân, giải nhiệt cơ thể… Chính vì vậy, hạt kê được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chè kê, cháo kê, gạo kê… Tuy nhiên, nếu bạn Nếu không khéo léo và không biết công thức chuẩn sẽ dễ làm mất đi vị thơm nhẹ của kê và vị ngọt của chè. Cùng CACHNAUCHE.NET tham khảo cách nấu chè hạt kê này nhé!

Hạt kê

Hạt kê. (Ảnh: Internet)

Chè hạt kê đậu xanh

Nguyên liệu nấu chè hạt kê đậu xanh

  • 200g hạt kê
  • 300g đậu xanh bỏ vỏ
  • 200g đường phèn
  • 30g bột sắn dây
  • Dừa nạo

Cách nấu chè kê đậu xanh

Chè hạt kê đậu xanh

Chè hạt kê đậu xanh ăn kèm bánh đa nướng giòn ngon hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hạt kê bạn chọn có màu vàng sậm, loại bỏ những hạt lép, điều này sẽ giúp món chè đậm đà và thơm ngon hơn. Sa kê sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 5 – 6 tiếng cho hạt kê mềm ra.
  • Vo đậu xanh cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm nước khoảng 5 – 6 tiếng để đậu nở mềm.
  • Bột sắn dây bạn đem hòa tan với nước để không bị vón cục.
  • Bạn cho nước vào dừa nạo, nhào kỹ rồi chắt lấy nước lọc.

Bước 2: Nấu chè hạt kê đậu xanh

Bạn vớt sa kê ra cho vào nồi nước đun cho đến khi hạt kê nở ra. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi nước hấp cách thủy nhưng không được làm nát đậu. Tiếp theo, bạn đổ đậu xanh vào nồi hạt kê và khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau. Sau đó, bạn cho đường vào nồi chè, nêm nếm cho vừa ăn. Lúc này, bạn cho bột sắn đã hòa tan vào khuấy đều đến khi chè đặc lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Bạn cho đường, muối, nước cốt dừa và 2 thìa bột sắn dây vào nồi, sau đó khuấy đều. Sau đó, bạn bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước cốt sệt lại.

Vậy là xong, bạn cho chè hạt kê đậu xanh ra cốc, rưới nước dừa lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Đừng quên cho thêm bánh tráng nướng giòn nhé!

Chè hạt kê bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè hạt kê bí đỏ

  • 300g bí đỏ
  • 150g hạt kê
  • 200g đường

Cách nấu chè hạt kê bí đỏ

Chè hạt kê bí đỏ
Chè hạt kê bí đỏ bắt mắt, ngon miệng (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi cắt miếng vừa sau đó đem hấp chín.

Hạt kê bạn rửa sạch, ngâm với nước khoảng 5 – 6 giờ đồng hồ rồi đem nấu chín.

Bước 2: Nấu chè hạt kê bí đỏ

Khi bí chín một nửa, xay nhuyễn nửa còn lại và để nguyên. Tiếp theo, khi kê gần sôi thì cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào, khuấy đều cho đến khi bí và kê quyện vào nhau. Sau đó, bạn cho đường vào để có vị ngọt vừa ăn rồi cho phần bí đỏ còn lại vào, nấu khoảng 5 phút.

Vậy là xong món chè hạt kê bí đỏ đã hoàn thành rồi. Vị bùi bùi của hạt kê quyện với vị ngọt bùi của bí đỏ chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.

Chè kê hạt sen và yến mạch

Nguyên liệu chè kê hạt sen và yến mạch cần chuẩn bị

  • 30g hạt kê
  • 30g hạt sen
  • 20g yến mạch
  • 30g đậu xanh
  • 1 chén bột sắn
  • 20g đường phèn
  • Vani

Cách nấu chè kê hạt sen yến mạch

chè kê hạt sen yến mạch

Chè kê hạt sen yến mạch. (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn cho hạt kê, đậu xanh vào ngâm trong nước khoảng 5 – 6 tiếng cho nở thì vớt ra.
  • Hạt sen bạn cho ngâm khoảng 30 phút.
  • Yến mạch bạn cũng cho vào ngâm nước khoảng 60 phút.
  • Cho kê, đỗ xanh, yến mạch vào ngâm 30p.
  • Bột sắn bạn đem hoà tan với nước.

Bước 2: Nấu chè kê hạt sen yến mạch

Bạn cho hạt kê và đậu xanh vào một nồi riêng để nấu chín. Hạt sen cũng vậy, bạn luộc chín hạt sen rồi để riêng. Sau đó, bạn cho đậu xanh vào nồi sa kê khuấy đều. Tiếp tục, bạn cho yến mạch vào nấu khoảng 5 phút thì cho hạt sen vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho đường phèn vào đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho bột sắn dây vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Vậy là xong, bạn cho vani vào để chè tỏa mùi thơm.

Với cách nấu chè kê béo ngọt trên đây, hy vọng bạn sẽ có món chè ngon khó cưỡng. Chúc may mắn!

XEM THÊM THÔNG TIN TẠI: https://cachnauche.net/

Bài viết THAM KHẢO CÁCH NẤU CHÈ HẠT KÊ NGON CHIÊU ĐÃI CẢ NHÀ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH NẤU CHÈ.



from CÁCH NẤU CHÈ https://cachnauche.net/tham-khao-cach-nau-che-hat-ke-ngon-chieu-dai-ca-nha/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

2 Cách nấu chè khoai lang tím ngon mát, cực đơn giản tại nhà

Hình ảnh
Chè khoai lang tím là một trong những món chè rất nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, những ly chè thanh mát từ khoai lang tím khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp chúng tôi tham khảo ngay 2 cách nấu chè khoai lang tím hấp dẫn ngay sau đây nhé! 1. Chè khoai lang tím sương sáo Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè khoai lang tím sương sáo Cho 2 người Khoai lang tím  200 gr  Sương sáo làm sẵn  100 gr  Bột năng  150 gr  Bơ  20 gr  Sữa đặc  70 gr  Sữa tươi không đường  200 ml  Nước cốt dừa  150 ml  Lá dứa  1 ít  Nước nóng  160 ml  Muối  1/4 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè khoai lang tím sương sáo Sơ chế nguyên liệu Khoai tím bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch cắt thành những miếng cỡ vừa. Lá dứa bạn rửa rồi để ráo. Hấp khoai lang Khoai lang bạn cho vào xửng hấp rồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho khoai được chín mềm. ...
Đọc thêm

Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì?

Hình ảnh
Kin hi tu ma dam nghĩa là gì? Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em cùng chung sống. Trên dải đất hình chữ S, mỗi dân tộc đều có nền văn hóa, ngôn ngữ và chữ viết riêng. Vì vậy, có rất nhiều ngôn ngữ mang bản sắc dân tộc mà mỗi cá nhân chưa biết đến. Cụm từ Kin hi tu tu ma dam nghĩa là gì? Đây cũng là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của bạn đọc trong những ngày gần đây. Để hiểu thêm về ý nghĩa của câu nói này, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé. 1. Kin hi tua ma đăm nghĩa là gì? Theo tiếng Tày, “Kin hi tua ma dam” có nghĩa là: Ăn cỗ rằm tháng bảy. Đối với các dân tộc Tày, Nùng, lễ hội Rằm tháng Bảy được coi là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm. Đặc biệt đối với những vùng cao, nơi ít người sinh sống, tập quán văn hóa của người Tày vẫn còn lưu truyền, họ coi Rằm tháng Bảy, Tết Thanh minh, Tết Nguyên đán là những ngày lễ lớn nhất trong năm. và tổ chức. Lễ Tết, một bữa ăn thịnh soạn. Chẳng trách người Cao Bằng (vùng đất có đông đồ...
Đọc thêm

2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát

Hình ảnh
Hạt sen, nha đam và đậu xanh đều là những nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta hãy kết hợp chúng thành những món chè thơm ngon, bổ dưỡng với 2 cách nấu chè hạt sen nha đam long nhãn và đậu xanh nhé. Cùng vào bếp, cùng thực hiện thôi nào. 1. Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Cho 4 người Hạt sen  20 gr  Nha đam  2 kg  Nhãn nhục  5 gr  Lá dứa  5 lá  Chanh  1/4 trái  Vani  2 ống  Đường  120 gr  Muối  1 ít Mua nhãn nhục ở đâu? Hiện nay nhãn nhục khá phổ biến và được bày bán rộng rãi nên không khó để tìm mua được nhãn nhục ngon, chất lượng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nhiều loại long nhãn tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc tìm kiếm tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị, các trang thương mại điện tử chuyên bán nguyên liệu làm chè, … Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự...
Đọc thêm