CÁCH NẤU CHÈ

Bạn đã biết cách nấu chè Khúc bạch không dùng gelatin chưa? Nếu không dùng lá gelatin thì nên thay thế những nguyên liệu gì để những mẻ chè Khúc Bạch “chất lừ” và hấp dẫn? Cùng CACHNAUCHE.NET tham khảo cách pha chè Bách Khúc thơm ngon ngay dưới đây nhé! Liệu chè khúc bạch không cần sử dụng gelatin, có ngon không? (Ảnh: Internet) Nhắc đến chè Khúc Bạch chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến những viên thạch rau câu trắng ngần, hấp dẫn. Có người cho rằng chè Khúc Bạch xuất phát từ người Hoa, tương tự như món đậu phụ của Hồng Kông. Nhưng một số người cho rằng nó đến từ Pháp vì có pho mát trong trà. Nhưng không thể phủ nhận một điều rằng chè Khúc Bạch là một món tráng miệng thanh mát phải không nào? Nguyên liệu chè khúc bạch không cần gelatin 200ml whipping cream 200ml sữa tươi không đường 100gr đường cát trắng 50gr đường phèn 1 gói bột rau câu dẻo Hạnh nhân cắt lát 1 hộp vải đóng hộp Dụng cụ: khuôn đổ hình vuông, nồi nấu chè khúc bạch, chén, muỗng… Cách nấu chè kh...

Nấu chè để giải nhiệt ngày nắng nóng có lẽ là lựa chọn phổ biến nhất của các “tín đồ” ẩm thực. Nhưng nấu chè vừa ngon, vừa mát, vừa lạ miệng thì không nên bỏ qua cách nấu chè đậu phộng cực hấp dẫn dưới đây. Chè hạt đác là món ăn thanh nhiệt được yêu thích ngày nắng nóng. Ảnh: Internet Chè đậu phộng chinh phục bất kỳ ai khi thưởng thức nhờ cảm giác dễ chịu khi nhai miếng đậu phộng giòn, dai rất đặc trưng, có vị ngọt vừa phải rất dễ chịu. Sự kết hợp của quả hồng với các nguyên liệu trái cây như mít khiến món chè trở nên hấp dẫn không thể cưỡng lại được. Bên cạnh đó, đá có màu trắng đục nên bạn có thể dễ dàng tạo màu cho món chè không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt, lung linh. Hạt đác là gì? Nhắc đến trà hoa thủy tiên có lẽ nhiều người không biết hoa thủy tiên là gì. Thực ra, đá khá quen thuộc với người dân miền Trung, đặc biệt là ở Nha Trang. Lạc được lấy từ quả của một loại cây rừng, gọi là cây Bàng, một loại cây thuộc họ cọ, được trồng chủ yếu ở Indonesia. Lạc có màu trắng sữa, hình...

Chè hạt kê có vị thơm, bùi và ngọt dịu sẽ mang đến dư vị khó quên nếu ai đã một lần nếm thử. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè hạt kê thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé! Kê có nguồn gốc từ Ấn Độ, có vỏ ngoài màu nâu xám, khi bóc ra sẽ lộ ra những hạt tròn, màu vàng nhạt. Hạt kê tuy có kích thước nhỏ nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết. Trong mỗi hạt kê có chứa 73% Carbon ngậm nước, 10,8% Protein, 2,9% Lipid. Ngoài ra, hàm lượng Vitamin B1, B2 trong hạt kê cao gấp 1-1,5 lần so với gạo. Hạt kê có tác dụng tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ giảm cân, giải nhiệt cơ thể… Chính vì vậy, hạt kê được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chè kê, cháo kê, gạo kê… Tuy nhiên, nếu bạn Nếu không khéo léo và không biết công thức chuẩn sẽ dễ làm mất đi vị thơm nhẹ của kê và vị ngọt của chè. Cùng CACHNAUCHE.NET tham khảo cách nấu chè hạt kê này nhé! Hạt kê. (Ảnh: Internet) Chè hạt kê đậu xanh Nguyên liệu nấu chè hạt kê đậu xanh 200g h...

Chè con ong là món ăn quen thuộc trong các dịp lễ, Tết hay những ngày rằm, mùng một. Món chè dẻo ngọt, có màu vàng bắt mắt, óng ả, thơm mùi gừng hấp dẫn bất cứ ai khi nếm thử lần đầu. Cùng học cách làm chè đậu ngự này ngay thôi nào! Tuy tên gọi là chè nhưng thực chất là xôi ngọt, xôi được nấu với đường và dẻo. Chè con ong có cách làm khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và có thể bảo quản được lâu. Vị trà vẫn thơm, ấm nồng hương gừng, nhâm nhi cùng tách trà nóng là thú vui của nhiều người Việt. Cùng CACHNAUCHE.NET xem cách làm món ăn này như thế nào nhé! Nguyên liệu 1kg gạo nếp ngon, dẻo 100g đường vàng 100g gừng thẻ 1 củ gừng Mè trắng Dầu mè, muối Các nguyên liệu chính để làm chè con ong (Ảnh: Internet) Cách nấu chè con ong Bước 1: Nấu xôi Bạn vo sạch gạo nếp sau đó ngâm gạo với nước vo gạo. Ngâm ít nhất 6 giờ hoặc tốt nhất là qua đêm để trà ngon hơn. Tiếp theo, bạn rửa lại bằng nước sạch cho gạo ráo nước rồi cho 1 thìa muối vào, trộn đều. Sau đó, bạn cho gạo vào nồi cơm đi...

Trà làm đẹp là gì có lẽ còn hơi xa lạ với nhiều người. Tuy không thực sự phổ biến nhưng đây là loại trà vô cùng bổ dưỡng và có nhiều tác dụng làm đẹp khiến nhiều chị em thích thú. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng CACHNAUCHE.NET tìm hiểu cách nấu chè tuyết yến làm đẹp da và công dụng của nó ngay thôi! Trà được coi là thần dược trong việc cải thiện và trẻ hóa làn da của chị em phụ nữ. Khi nấu, người ta thường kết hợp các nguyên liệu gồm: nhựa đào, tuyết yến, sen tuyết, long nhãn, tổ yến, hạt sen, mủ trôm, táo đỏ, hạt chia … Chè dưỡng nhan có tác dụng gì? Trước khi tìm hiểu về các công dụng, chúng ta hãy cùng xem yến mạch tuyết là gì nhé. Hồng yến là chất tiết từ cùi gỗ trong lõi của cây Gum Tragacanth thuộc chi Sterculia, còn nhựa cây đào là chất tiết từ vỏ của loài cây này. Nhạn tuyết có nguồn gốc từ các vùng cao và sa mạc khô ở phía đông Địa Trung Hải, phía bắc và tây nam châu Á, một số ít ở Đông Nam Á, Ấn Độ, Việt Nam, Lào và Malaysia. Lúc tiết ra, tuyết yến có màu trắng trong ...

Các món chè như canh đậu đỏ, chè ngô, chè bột sắn… từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Và trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu món chè bột lọc nhân dừa, đậu phộng, đậu đỏ để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình nhé! Chè bột lọc là món ăn đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là Huế. Chè bột lọc với vị dai dai của lớp bột bên ngoài quyện với vị bùi bùi của nhân bánh sẽ khiến bất cứ ai cũng phải “đổ gục” ngay lần nếm thử đầu tiên. Hãy bắt tay vào làm món chè này ngay thôi! Chè bột lọc nhân dừa Nguyên liệu chè bột lọc nhân dừa 200g bột năng Cùi dừa Lá dứa Đường, muối Gừng Từng viên dừa giòn ngọt được bao bọc bởi lớp bột dẻo thơm (Ảnh: Internet) Cách làm chè bột lọc nhân dừa Bước 1: Cùi dừa bạn nên chọn loại dừa tươi có cùi không quá cứng. Sau đó, rửa sạch và cắt hạt lựu. Bước 2: Bột sắn dây bạn cho ra bát, sau đó cho một chút muối vào, Sau đó cho từ từ nước vào. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột tạo thành một kh...

Chè dừa non thạch lá dứa có mùi thơm nhẹ của lá dứa, vị ngọt của đường và vị béo của dừa chắc chắn sẽ mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái và thích thú. Không chỉ vậy, chè dừa non lá dứa còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích. Cùng học cách nấu chè lá dứa non này nhé! Thạch dừa lá dứa hấp dẫn bởi được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như dừa non mềm ngọt, bột sắn dây dai dai, nước cốt dừa béo ngậy và thạch lá dứa thơm lừng. Không những vậy, món chè này còn rất đơn giản để làm và không tốn quá nhiều thời gian. Vì vậy, có thể hiểu đây là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Chè dừa non thạch lá dứa bắt mắt, hấp dẫn (Ảnh: Internet) Nguyên liệu chè dừa non thạch lá dứa 400g cùi dừa 1 bó lá dứa Dừa nạo Bột rau câu 300g đường trắng 100g bột báng Bạn có thể dùng hộp nước cốt dừa thay cho dừa nạo (Ảnh: Internet) Cách làm chè dừa non thạch lá dứa Bước 1: Xay lá dứa Lá dứa khi mua về các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ...

Chè luôn là món ăn được nhiều người lựa chọn để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Đặc biệt, món chè cốm có mùi thơm phức, tươi mát xen lẫn vị ngọt, bùi chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và không thể cưỡng lại được. Sau đây, chúng ta cùng CACHNAUCHE.NET tìm hiểu ngay hai cách nấu chè cốm đậu xanh và cốm hạt sen đơn giản nhé! Cơm lam nổi tiếng trong giới ẩm thực Hà Nội (Ảnh: Internet) Cốm là món ăn dân dã nhưng rất được lòng người Hà Thành. Hương thơm ngào ngạt của lúa xanh từ lâu đã đi sâu vào tiềm thức của người dân nơi đây, khiến những ai xa quê đều nhớ nhung da diết. Cốm được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như cơm rang, bánh cốm, xôi, cốm xào, kem, cốm,… Dù là món gì thì nó vẫn mang đến dư vị mùa thu nhẹ nhàng, êm đềm. cho mọi người ăn. Chè cốm đậu xanh Nguyên liệu chè cốm đậu xanh 200g cốm khô 50g đậu xanh 250g đường 2 muỗng bột sắn Dừa nạo Lá dứa Chè cốm đậu xanh thơm nức mũi (Ảnh: Internet) Cách nấu chè cốm đậu xanh Bước 1: Chuẩn bị nguyên l...

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến món chè dừa “làm mưa làm gió” trong thời gian vừa qua rồi đúng không? Vị béo ngậy, ngọt mát cùng với mùi thơm thơm của dừa đã làm xao xuyến biết bao trái tim tín đồ ăn uống. Sau đây, chúng ta cùng CACHNAUCHE.NET tìm hiểu thêm về món mứt dừa này cũng như cách làm nhé! Mứt dừa là sự kết hợp của các nguyên liệu làm từ dừa bao gồm thạch dừa, thạch dừa, dừa nạo, nước cốt dừa. Vị giòn của dừa sợi, vị thanh mát của thạch và béo ngậy của nước cốt dừa mang đến cho thực khách một cảm giác mới lạ nhưng không kém phần thú vị. Chè dừa dầm béo ngậy, thơm nồng hấp dẫn (Ành: Internet) Nguyên liệu món chè dừa dầm Phần thạch rau câu dừa 1 trái dừa non 3 gr thạch rau câu giòn 1 gói bột rau câu dẻo 70g đường Phần sữa dừa 200g dừa nạo 80g đường Sữa đặc, muối Đá Bột bắp Phần trân châu dừa 300g cùi dừa tươi 600g bột năng Nước sôi Cách nấu chè dừa dầm Bước 1: Làm thạch rau câu dừa Dừa non bạn đem đi chặt lấy nước, giữ lại phần cùi dừa. Sau đó,...